ekstrekas kostitab end

eelmisel aastal olla koseimre kotiga raha kööki uputand. ega see tal enda raha polnud, investorite jagu hoopis. nimeks pani mercado.

ma läksin sinna täna täitsa juhuslikult sööma ja kohe näha, et mercado asub moodsas tehnoloogialinnakus "ülemiste city". vanad semud ühest ja teisest itihvirmast teretasid vasakult ja paremalt, rahulikult ei saanud endale roogagi valida. lõpuks panin kokku lõhest, mozzarellaga topitud tomatist ja kreemjast kartulavormist (taga-harku murrak) lõunaratsiooni.

maitses hea, ütlen kohe ära. avo sõi lambaliha ja kiitis seda kah.

ülemiste city tulevikuplaanid on šefid. loodetavasti saavad need plaanid teoks, juba täna on seal hoopis teisest puust keskkond kui kõik ülejäänud eesti innovatsiooni-, teadus-, tehnoloogia- jms inkubaatorid, -linnakud ja -keskused. ja mercado-sugune söömapaik sellises linnakus on essential.